Плоди розрізають уздовж по довжині або нарізають півкільцями. Плоди момордики гарні маринованими, їх смажать або гасять, а потім подають як гарнір до рису та м'ясних страв.. Дехто навчився робити з момордики солодке варення. Молоде листя і пагони момордики надають стравам м'який і приємний карі-подібний аромат.
Що лікує момордика?
Особливо широко застосовують момордику у тибетсько-китайській народній медицині. Використовують як знеболюючий засіб, для лікування серцево-судинних захворювань, зниження рівня цукру на крові. Момордика цінна для організму, оскільки допомагає уповільнювати процеси старіння та досягати довголіття.
Як заварювати момордику?
Заваріть окропом і дайте трохи охолонути настою (10 хв.). Приймати 2-3 десь у день. Момордику можна заварювати в чайнику (600 мл) разом із будь-яким чаєм.