Як правильно заморозити свіжі помідори на зиму?
Найпростіший спосіб заморозити помідори – це зробити це без нарізки. Невеликі чисті та сухі плоди перекладіть у зручну форму в один шар, щоб вони не торкалися один одного. Заберіть у морозильну камеру. Як тільки плоди заморозяться, розкладіть у відповідну тару. Збережена копія
Чому не можна заморожувати помідори?
До таких відносяться огірки, помідори та кабачки. Після розморожування вони втратить міцність, пружність і будуть дуже непривабливі за смаком. Крім того, змінити свої властивості при негативній температурі можуть і молочні продукти. За словами фахівця, при заморожуванні відбувається розрив білкових зв'язків.