Замочений на достатній час Мал стає м'яким і тендітним, його набагато легше і простіше подрібнити. Після закінчення часу з рису злити воду, розстелити його на рушник тонким шаром, щоб пішла зайва волога. Але пересушувати Мал не варто. Занадто сухий Мал важко подрібнити, та й блендеру буде зайве навантаження.
Як подрібнити рис без блендера?
Протерти через сито або на дрібній тертці Іноді зазначений метод дає навіть кращі результати, ніж застосування блендера, тому що продукт не насичується повітрям, а волокна не руйнуються. Але сито, зрозуміло, не допоможе при подрібненні спецій, зелені, горіхів тощо.
Як виготовляють борошно з рису?
Рисова мука – Тип борошна, виготовлений з зерен рису. Вона відрізняється від рисового крохмалю, який зазвичай одержують шляхом вимочування рису в лузі. Таке борошно часто використовують у національних кухнях країн Південно-Східної Азії: у китайській, японській, корейській, тайській, в'єтнамській, індійській.