Гурмани поливають її вершками, збризкують соком лимона, а ще консервують, фарширують, в'ялять, додають у салати, м'ясні страви, десерти. Недозрілу в'яжучу хурму також можна використовувати: засушити та подавати до чаю замість цукерок.30 січ. 2014 р.
Що можна зробити з хурмою, яка в'яже?
Зробіть на шкірці незрілої хурми кілька проколів і опустіть плоди в теплу (50-60 ° С) воду. Через добу хурма стане набагато менш в'язкою на смак. Допомогти хурме можуть дозріти інші стиглі фрукти, наприклад, банани або яблука.
Чи можна їсти хурму, якщо вона в'яже?
Хурма «не боїться» і термічної обробки, проте компоти і відвари з неї робити досить безглуздо – в самий невідповідний момент може виявитися її в'яжуча терпкість, та й у принципі набагато більше користі можна отримати з цієї ягоди, якщо з'їсти її у сирому вигляді.