Як на Русі заготовляли іван чай?Як на Русі заготовляли іван чай?

0 Comment

Готували його так: молоде листя іванчаю сушили, обшпарюємо окропом, перетирали, потім остаточно сушили в російської печі. Після сушіння в печі ще раз м’яли. Найбільше такого чаю заготовляли в Копор’є, під Петербургом, тому такий чай стали називати Копорской чаєм.