Як правильно білити баклажани?Як правильно білити баклажани?

0 Comment

солі на літр води. Накладайте шматочки овочів в сито і опускайте в каструлю на 2-3 хвилини. Щоб баклажани не спливали, ополоником придавлюйте їх, занурюючи у воду. після бланширования овочі необхідно відразу ж занурити в ємність з холодною водою, після цього відкинути на сито і дати гарненько стекти.