Чи потрібно варити серця перед тим як смажити?
Серця, щоб були м'якими і соковитими, можна додатково відварювати перед смаженням. Зрозуміло, у разі немає необхідності варити їх до готовності. Якщо планується подальша термообробка, курячі серця досить відварювати протягом 10 хвилин.
Як варити курячі серця щоб були м'які?
Скільки варити курячі серця для супу та салату Перед варінням супу серця слід почистити та помити. Підготовлений субпродукт проварити за часом 4-5 хвилин, потім перекласти його в іншу каструлю і залити 2-2,5 л води. Після того, як вода закипить, варіть серця протягом 30 хвилин.