Як найкраще сушити білий гриб?
· природним способом на відкритому повітрі. Очищені гриби можна висушити повністю, якщо вони невеликого розміру, великі екземпляри розрізають на чотири частини або тонкі пластини. Від розміру залежить скільки сушити білі гриби. Найбільш швидко вдасться виконати сушку в НВЧ, духовці та сушарці.
Як правильно сушити гриби в домашніх умовах?
Як сушити гриби в духовці Надішліть решітку в духовку, попередньо розігріту до 50 °C. Дверцята повинні бути постійно відкриті на 10-15 см. Через 1,5-2 години збільшіть температуру до 75 °C. Залишіть гриби ще на 2 години, потім зменште інтенсивність нагріву до 55 °C і знову зачекайте 2 години.