Що зробити, щоб гарбузовий суп не був солодким?
Додайте більше овочів та зелені в гарбузовий суп Який би гарний не був гарбуз, його природна насолода потребує невеликого підкріплення. 1) Спробуйте згасити нарізану цибулю з ріпчастою цибулею або навіть замість неї. 2) Додайте картопля, щоб текстура стала густішою.
Який гарбуз краще використовувати для супу?
Твердокора гарбуз М'якоть її трохи жорстка, тому така гарбуз більше підійде для приготування супів, пюре. У порівнянні з великоплідною гарбузом у твердокорої шкірка товща і грубіша, а м'якоть – більш волокниста і пухка.