Як правильно топити кондитерську глазур?
Якщо ви купили глазур у плитках або у вигляді монет, тоді її потрібно спочатку розтопити. на водяній бані. Чорний шоколад плавиться за температури +55 °С, молочний і білий – за температури + 45 °С.
Як приготувати торт з какао?
Молоко трохи підігріваємо і виливаємо в цукор 2 ст. ложки. Олія, що злегка підтанула, разом з какао-Порошком додаємо в каструлю. Перемішуємо всі інгредієнти між собою та ставимо на маленький вогонь, постійно їх помішуючи. Збережена копія