У значенні «рідка приправа, якою поливають страву; гарячий соус» вживаються слова підливу та підливу. Таким чином, правильно: овочева підлива (підливка), підливання (підливання) з помідорів та грибів. Але: підлив олії у вогонь, підлив води в акваріум.1 жовт. 2014 р.
Як правильно називається підлив?
Підливка – рідкий соус, що містить власні соки м'яса та/або овочів, що виділяються під час приготування страви. Французький кулінарний термін для позначення підливки. jus: у меню "стейк au jus" означає "стейк з підливкою". Збережена копіяПохожі
Як зробити підливу з борошна без томатної пасти?
Щоб не утворювалися грудочки з борошна, треба її попередньо розчинити в невеликій кількості рідини (воді або бульйоні) за допомогою віночка або блендера. Замість томатної пасти можна використати свіжі помідори, заздалегідь очистивши їх від оболонки..