Як правильно сушити топінамбур у домашніх умовах?
Сушіння в домашніх умовах Нарізаний кружальцями топінамбур сушать на відкритій поверхні, в тіні, при кімнатній температурі, або із застосуванням геліосушарки. Через 4 дні продукт готовий до вживання. При сушінні в духовці або домашній газовій сушарці роблять попередній процес бланшування бульб.
Як приймати сушений топінамбур?
Настояти 5 годин у термосі столову ложку порошку Топінамбура на чашку окропу. Приймати по 1,5 столові ложки до 7 разів на день натще.. Тривалість прийому – 2-3 тижні.