Що додати в яловичину, щоб вона була м'якою?
Посоліть бульйон приблизно за 10 хвилин до того, як яловичина звариться. Щоб бульйон вийшов ще смачнішим – від початку покладіть у ще холодну воду очищену і надрізану біля основи цибулю, а також моркву.
Що додати в яловичину, щоб швидко зварилася?
Що додати, щоб м'ясо швидше приготувалося Додайте сіль за 10 хвилин|мінути| до готовності м'яса. Також врахуйте, що м'ясо звариться набагато швидше, якщо ви опустите його в киплячу воду. Якщо ви не плануєте використовувати бульйон для супу, можете додати кілька столових ложок оцту.