Що можна додати до запіканки замість манки?
Як і у випадку із сирниками, для запіканки підійдуть висівки, крохмаль, сухарі для панірування, мелена крупа, вівсянка або «Геркулес». За бажання можна приготувати запіканку з ягодами чи фруктами. Вони також можуть бути заміною манке. Наприклад, бананове пюре славиться непоганими зв'язуючими властивостями.
Як дізнатися, чи готова запіканка з сиру?
Важливо враховувати, що всі різні духовки. Тому через півгодини – хвилин 40 перевірте готовність запіканки. У неї має бути легка золотиста скоринка, а на дотик запіканка має стати щільною.