Що потрібно для виробництва сиру в домашніх умовах?
Інгредієнти для приготування сиру
- Молоко
- Коагулянт
- Закваска
- Чиста культура плісняви
- Хлорид кальцію
- Сіль та добавки
Що потрібне для виготовлення твердого сиру?
Щоб зробити сир, потрібно мати сире козяче або коров'яче молоко, закваску, сичуг та сіль.