Як легко зняти шкіру із камбали?
Як видалити шкіру
- Покладіть рибу на обробну дошку темною стороною догори. Зробіть напівкруглий надріз у районі голови.
- Підтягніть шкірку ножем. …
- Не поспішаючи відокремлюйте шкірку від м'яса. …
- Після зняття шкіри знову промийте рибу під проточною водою.
Кому не можна їсти камбалу?
Не можна їсти камбалу і людям з нестерпністю білка. Якщо риба призначається для дитини, дуже важливо переконатися у свіжості продукту, як її приготування та відсутності навіть найдрібніших кісточок.