Чому називається бігус?
Бігос вважається споконвічно польською стравою, проте існує версія, що вона була «імпортована» з Великого князівства Литовського в Польщу королем Владиславом Ягайло, який любив скуштувати її на мисливських привалах. Більше того, у польській мові існує дієслово bigosować, що означає «кромсати», «шаткувати» (від ін. герм.
Що таке бігус в армії?
Бікус же, у виконанні військових кухарів – це протухла і багаторазово прокисла квашена капуста з додаванням таких інгредієнтів як морква, картопля, тушонка (буває іноді).