Як варити сочевицю без замочування?
Червона та жовта сочевиця не вимагає замочування та добре розварюється. А тому чудово підходить для приготування пюре, каш та густих супів. Викладіть промиту сочевицю в каструлю та додайте воду. Після закипання води готуйте бобові 10-15 хвилин. Збережена копія
Навіщо замочувати червону сочевицю?
Але потрібно й загальне правило: перед тим, як щось готувати з крупи, необхідно перебрати її і промити в холодній воді кілька разів. Замочування необхідно, щоб прискорити процес приготування.