Як зняти листя з капусти для голубців?
Акуратно відокремлюємо листя за допомогою вилки. Коли 3-5 листок відокремлюються, ми виймаємо качан. Відділилися листя ще трохи варимо у воді (1-2 хвилини) та викладаємо в іншу ємність. Опускаємо качан у воду і повторюємо процедуру, поки не закінчаться відповідні листочки. Збережена копіяПохожі
Як розрізати капустяний лист на голубці?
Капустяне листя відокремити від качана і проварити в солоній воді. Після цього у капустяного листа слід видалити жорстку частину, вирізавши її ножем.. Цей спосіб більше підходить для пізніших сортів капусти. Або її можна відбити молотком для м'яса.