Скільки маринувати шашлик із цибулею?
Перемішайте цибулю та свинину. Потисніть руками, трохи притискаючи, щоб із цибулі виділився сік. Накрийте та маринуйте 2 години при кімнатній температурі або до 12 годин у холодильнику.
Скільки часу потрібно маринувати шашлик зі свинини?
Мінімальний час маринування курятини – 2 години, свинини – 4 години, яловичини та баранини – 6 годин. Не лише старе, а й молоде м'ясо може спокійно маринуватись добу або навіть дві. Інгредієнти у складі маринадів, зокрема цибуля, мають антибактеріальні властивості. А це означає, що м'ясо зберігатиметься довше.