Як замаринувати цибулю для смаження?
Приготування
- Цибуля очистити, нарізати тонкими кільцями або півкільцями. …
- У мисці приготувати маринад, з'єднати кип'ячену воду (теплу, але не окріп!), сіль та цукор, столовий оцет. …
- Нарізаний цибуля занурити в маринад. …
- Перед подачею злити маринад.
Скільки потрібно цибулі на 1 кг м'яса для шашлику?
Співвідношення цибулі до м'яса має бути мінімум 1:2. Більше додавати цибулі можна, менше – ні. Також дуже важливо не просто змішати свинину з цибульними кільцями, а добре пром'яти цю суміш.