Чи можна замінити молоко сметаною?
молоко У крайньому випадку, звичайне молоко може замінити сметану у випічці. Залежно від вмісту жиру в молоці це може вплинути на загальну текстуру кінцевого продукту, особливо якщо це знежирене молоко. Він також не забезпечить гостроти сметани.
Як зробити з кислого молока сметану?
Як приготувати
- Скисле молоко закип'ятити в каструлі. …
- На глибоку тарілку встановимо друшляк, застеля його марлею і виллємо молоко.
- Накриваємо кришкою та ставимо в холодильник на 6-8 годин для відділення сироватки.
- Сметану перекладемо в чашу блендера і збиваємо до однорідної консистенції.
- Сметану зберігаємо у холодильнику.