Що потрібно, щоб стати керуючим ресторану?
Щоб обійняти посаду керуючого рестораном, насамперед потрібно здобути вищу освіту. Зробити це можна, обравши профіль підготовки «Готельна діяльність». Там ви отримаєте ключові знання та навички управління персоналом, організації роботи закладу, надання послуг та ін.
Як керувати рестораном книга?
Топ-5 книг про ресторанний бізнес
- «Управління рестораном», Роберт Мілл
- «Справа не в каві. Корпоративна культура Starbucks», Говард Бехар
- «Менеджер ресторана», Олександр Мусатов
- «Прошу до столу», Денні Мейєр
- «Бізнес по-одеському», Сава Лібкін
Збережена копія