Як варити опеньки щоб не темніли?Як варити опеньки щоб не темніли?

0 Comment

опеньки очищають, промивають, дають стекти зайвої рідини і відварюють. У каструлю заливають воду, дають закипіти, вводять сіль, щіпку лимонної кислоти і варять 20-25 хв на середньому вогні. Пінку, яка утворюється на поверхні води, НЕ забуваємо знімати шумівкою. Далі гриби викладають в сито і дають добре стекти.