Щоб розморожені ягоди залишилися солодкими, можна при заморожуванні пересипати кожен шар цукром. Пропорція така – 300 г цукру на 1 кг ягід. Іншу частину ягід очищаємо від плодоніжок. Розминаємо виделкою, занурювальним блендером або перетираємо в измельчителе до бажаної текстури.