Як зробити есенцію?
для приготування ванільної есенції; кожен стручок ванілі розрізати навпіл на 3/4 довжини. Але можна залишити цілим. Помістити в суху стерилізовану ємність із герметичною кришкою. Акуратно залити горілкою або ромом та герметично закрити кришкою.
Що таке лимонна есенція?
Есенція "Сицилія" (Лімонна) – це універсальний натуральний ароматизатор у вигляді емульсії для ароматизації тіста, морозива, вершкових та олійних кремів, помадних мас, наповнювачів та інших харчових продуктів.