Чим газувати домашнє пиво?
Можна штучно газувати домашнє пиво балоном із вуглекислотою (Примусова карбонізація). Для цього потрібне спеціальне обладнання: кегі, фітінг, балон і редуктор. Також періодично встановлення доведеться заправляти вуглекислим газом.
Чим газувати пиво?
Пройдемося за всіма варіантами:
- карбонізація пива декстрозою (глюкозою): мабуть, найпопулярніший варіант газування пінного напою. …
- карбонізація домашнього пива цукром: у разі рекомендується використання бурякового цукру (допускається використання сиропу з урахуванням бурякового цукру, змішаного з водою).