Як приготувати яблуко з цукрової пудри?
Цукрову пудру просіяти через дрібне сито в миску відповідного розміру. Вливати по одній чайній ложці теплої кип'яченої води. Відразу перемішувати інтенсивними обертальними рухами. Коли маса придбає потрібну консистенцію, припинити додавати воду.
Скільки часу застигає білкова глазур?
глазур швидко висихає і не липне – буквально хвилин через 10 вона візьметься зверху скоринкою, через 3-4 години затвердіє повністю (якщо шар дуже товстий, то сохнути буде довше, а якщо тоненький, то швидше);