Кава з льодом з карамеллю шкідлива для вас?
Традиційна карамельна кава з льодом не найкорисніша, оскільки містить багато цукру та жиру. . Це завдяки солодким сиропам та збитим вершкам, що використовуються у напої. Ми розповімо вам, як приготувати менш калорійну та корисну версію напою.
Чому не вдається зробити карамель?
Справа в тому що лопаткою ви порушуєте структуру цукру, і він відразу починає кристалізуватися. Тому наберіться терпіння і не чіпайте сироп, поки він не знайде насичений бурштиновий колір. При приготуванні карамелі на основі цукрового сиропу дуже важливо нагріти його до потрібного стану.