Скільки см має бути один корж?
Зазвичай мінімальна висота коржа-основи становить 5 – 6 см, нарізається він на рівні коржі по 1 см. Іноді верх бісквітного коржа виходить нерівним. У цьому випадку рекомендується за допомогою нитки, ножа або іншого пристрою обрізати опуклу частину основи. Збережена копія
Як розрізати квадратний бісквіт?
Найпростіший спосіб розрізати бісквіт на коржі не вимагає використання спеціального інвентарю: вам знадобиться лише ніж. Він повинен бути довгим (підійде шеф або санток) і дуже гострим: скористайтеся мусатом, перш ніж приступати до роботи.