Чи можна робити фігурки із шоколадної глазурі?
Розтопіть глазур на водяній бані або мікрохвильовій печі, помішуйте до рівномірного розплавлення. Налийте глазур за допомогою ложки або корнета у форму для приготування шоколадних фігурок. Помістіть у холодильник для застигання.
Як розтопити білу глазур у монетах?
Глазур у вигляді плиток або «монеток» потрібно розтопити на водяній бані. Якщо ви плануєте покривати нею торт, можливо, при нагріванні потрібно буде додати масу масло або вершки. Це має бути вказано на упаковці. Дзеркальну глазур потрібно просто розігріти в мікрохвильовій печі (до 40 °C, якщо не вказано інше).