Скільки яєць на 1 кг фаршу для котлет?
Скільки яєць додати у фарш Для того, щоб котлети не розпадалися, у фарш потрібно додавати лише 1 яйце.. Щоб котлети були соковитими, додайте у фарш хліб змочений у молоці чи воді, а також овочі, цибулю та часник.
Чи потрібно прокручувати фарш двічі?
Роблячи фарш, стежте, щоб його консистенція була однорідною, не лінуйтеся у разі потреби прокручувати м'ясо двічі. Збережена копія