Чи потрібно чистити окуня перед запіканням?
Перед смаженням окуня треба почистити і обробити. Видалити всі нутрощі, зябра та плавники. Якщо є ікра, її не треба викидати, а просто покласти поруч. Після цього рибу ретельно промити холодною водою.
Як зрозуміти, що морський окунь готовий?
Олія буде моментально танути, а часник віддаватиме аромат. Вогонь треба зменшити, щоби нічого не горіло. Смажити ще пару хвилин на слабкому вогні, постійно поливаючи рибою рибою. Ось такий красень вийшов – смажений морський окунь готовий!