Чим перебити смак томатної пасти?
Томатна паста може виявитися занадто кислою. Звичайно, наприкінці приготування ви можете збалансувати смак за допомогою цукру, але є й інший спосіб зменшити кислотність. додайте сметану, сир або вершки.
Як правильно розвести томатну пасту?
Щоб отримати хороший результат, необхідно дотримуватись пропорцій. Співвідношення пасти до води 1:3. Якщо ви хочете отримати рідкий томатний сік, тоді 1 столова ложка на склянку води. Якщо досягаєте більш густого результату, то 2-3 столові ложки на склянку води.