Що можна додати до омлету замість молока?
– Молоко для пишного омлету можна завжди замінити вершками, а вершкове масло – рослинним. Для надання вершкового смаку в яєчну суміш можна додати трохи сметани.
Чому омлет виходить не пишним?
Чим менший радіус сковороди, тим пишніше виходить омлет. Шанувальники цієї страви давно зрозуміли, що омлет росте вгору, а не вшир. Якщо сковорода велика, то він просто розпливеться її площиною і навряд чи підніметься навіть у духовці..