Що додати в мед, щоб він не кристалізувався?
Два основні компоненти меду – глюкоза та фруктоза. За фактом, що більше глюкози, то вищі шанси на швидку кристалізацію. Якщо в меді глюкози міститься менше 30%, майже чиста фруктоза, такий мед не закристалізується взагалі.
Що зробити, щоб мед став рідким?
Помістіть її у теплу воду. У сам мед можете додати часточку лимона, щоб зруйнувалися кристали. Можна ще розтопити мед на водяній бані. Для цього встановіть банку меду на водяній бані на 15-20 хв. Збережена копія