Як зробити шоколадне гніздо у домашніх умовах?
Робимо гніздо
- Заздалегідь заморозити щось гладке та плоске
- Розтопити будь-який шоколад до температури 38 ° -42 °
- Перелити шоколад у мішок та приготувати максимально тонкий шпатель (краще металевий)
- Відрізати носик біля мішка на 1,5-2,5 мм
- Впевненими рухами намалювати паралельні смужки на крижаній поверхні
Збережена копія
Як розтопити шоколад для гнізд?
Темний чи молочний шоколад ламаємо на невеликі шматочки, перекладаємо в миску і відправляємо в мікрохвильову піч. Залишаємо на кілька секунд, поки шоколад не розтопиться. Як варіант, можна розтопити шоколад на водяній бані. Після цього даємо шоколаду охолонути і трохи загуснути.