Як приготувати рисові котлети?
Рецепт котлет із рисової каші
- Обсмажуємо цибулю до м'якості на олії.
- З'єднуємо з відвареним заздалегідь і остиглим рисом.
- Подрібнюємо зубчик часнику.
- Разом з часником додаємо до рису з цибулею перемелену суміш перців та сіль.
- Розбиваємо яйця. …
- Додаємо подрібнену петрушку та добре перемішуємо.
Навіщо в котлети додають рис?
У рисі є велика кількість крохмалю. Це сприяє утриманню вологи. Через що котлети чи тефтелі навіть після термічної обробки залишаються дуже соковитими. Також рис не має вираженого смаку, а значить ніяк не вплине на смак самої страви, на відміну від, наприклад, картоплі.