Варити червону сочевицю на невеликому вогні, періодично помішуючи. Готується вона досить швидко – 10-15 хвилин і зерна стають м'якими. Зняти каструлю з вогню, накрити кришкою та дати страві трохи настоятися перед подачею. Ось так просто можна зварити дуже корисну, ситну та смачну червону сочевицю.22 березня. 2019 р.
Як зварити розсипчасту сочевицю?
Замочіть сочевицю у холодній воді на 1–2 години. Злийте рідину та промийте під проточною водою. Викладіть у каструлю і залийте чистою водою. Після закипання варіть сочевицю приблизно 40 хвилин. Збережена копія
Скільки мочити сочевицю?
Зелена сочевиця тверда, перед варінням необхідно замочити її на 1-2 години. Коричнева має майже такі ж властивості. Її час замочування – близько години. Для червоної та жовтої характерна більш пухка структура.