Яку приправу кладуть у болоньєзі?
Приправи та спеції: 2 лаврові листи; 1 чайна ложка свіжого чорного перцю; 2 чайні ложки морської солі; орегано, базилік, чебрець – за смаком.
Чим відрізняється паста болоньезе від макаронів флотською?
У болоньєзі паста поливається м'ясним соусом, по-флостки макарони змішуються з фаршем у сковороді.. Смак не змінюється, відмінності лише ідеологічні.