Пересипте кульки на дрібне сито і ретельно промийте під холодною водою, щоб вони не злиплися. Готові кульки залиште на 30 хвилин, щоб кульки ввібрали цукор і стали трохи солодкими. Зберігайте їх не більше 14-20 годин.
Що потрібно для тапіока?
Є лише два основних інгредієнти для виготовлення перлів тапіоки: крохмаль тапіоки та вода. Крохмаль тапіоки є крохмаль, витягнутий з коріння маніоки.
Скільки замочувати тапіоку?
Як правильно готувати кульки тапіоки Обов'язкова умова – кульки потрібно замочити в гарячій кип'яченій воді 8:00. Далі проварити. Для цього візьміть велику каструлю, налийте в неї багато води та висипте замочені кульки тапіоки. Варити треба до готовності: перлини мають стати прозорими.