Скільки потрібно цукру на 1 л вина?
Через 2-3 дні після початку бродіння виноградне сусло пробують на смак. Коли воно стає кислуватим (цукор переробився) слід внести 50 грам цукру на літр соку.
Як називається вино з кишмишу?
Ізюмне вино (устар. розенкове вино, коринкове вино) – вино, що виготовляється з родзинок, включаючи такі його різновиди, як кишміш або коринка («коринфський виноград»: родзинки з дрібного винограду без кісточок). Таке вино виходить солодким і, як правило, білим.