Які крупи шліфують?Які крупи шліфують?

0 Comment

При переробці проса, вівса і кукурудзи їх шліфують, А рис, горох, ячмінь і пшеницю – шліфують і полірують. При шліфуванні з поверхні шелушенного зерна або шелушенного дробленного зерна видаляють плодові і насіннєві оболонки, частково алейроновийшар і зародок. деяким круп надають округлу або кулясту форму.