кисломолочні продукти також покращують всмоктуваність заліза за рахунок підвищення розчинності його з’єднань.
…
Ось деякі речовини, що сприяють всмоктуванню негемового заліза в кишечнику:
…
Ось деякі речовини, що сприяють всмоктуванню негемового заліза в кишечнику:
- вітамін С (або аскорбінова кислота)
- тваринний білок (червоне м’ясо, м’ясо птиці, риби)
- молочна кислота
8 нояб. 2016 р