Якщо солі багато, відлийте необхідну кількість рідини та замініть її на кип'ячену воду кімнатної температури. Добре струсіть банку або каструлю з капустою, щоб розведений розсіл рівномірно розподілився.22 лист. 2021 р.
Як вимочити капусту від солі?
Щоб виправити пересолену квашену капусту, вам знадобиться близько 1,5–2 кг моркви та зелених помідорів. Проткніть їх вилкою або шампуром і викладіть до капусти. Так вони поглинають сіль. Якщо квашена капуста надто солона, вам потрібно ненадовго замочити кожну капусту в киплячій воді.
Чому квашена капуста соплива як виправити?
сіль була взята йодована; надто багато додано цукру; великі перепади температури у приміщенні, де готувалася капуста; овочі були погано втрамбовані в банку, з'явилося в тарі багато повітря.