Очищені від луски, обезголовлені і випотрошені тушки риби вагою понад 1-1,5 кг після ретельного промивання пластують. Для отримання філе з шкірою і кістками уздовж спинки тушки прорізають м’якоть до ребер, потім розрізають рибу уздовж по хребту, зрізуючи при цьому м’якоть з реберними кістками.
Related Posts
Чи можна їсти пелюстки хризантеми?
дійсно, є салатна хризантема, Яку не тільки можна, можливо, Але і потрібно вживати в їжу! У ній багато вітамінів, каротиноїдів,...
Чому не можна їсти сирі яйця?
сирі яйця є не можна. Це аксіома. Причина проста: так можна заразитися сальмонелою. При тепловій обробці ця бактерія знищується.16 нояб....
Як правильно садити розсаду огірків?
розсаду огірка можна, можливо висаджувати через 20-25 днів після сходів насіння: 15-20 квітня – в теплиці (і скляні і плівкові),...