Для цього слід викликати блювоту або промити шлунок, зробити клізму, прийняти будь-які абсорбенти (наприклад, активоване вугілля, "Смекту" або "Ентеросгель"). Тому тим, хто не впевнений, що зелена картопля годиться в їжу, краще залишити всі сумніви. 2018 р.
Як нейтралізувати соланін?
Лікування отруєння соланіном симптоматичне: промивання шлунка, активоване вугілля та проносні, при необхідності – внутрішньовенна регідратація. За наявними даними, кількість соланіну у свіжому зеленому бадиллі картоплі до настання цвітіння збільшувалася з 0,085 до 0,114 %, а потім швидко зменшувалася.
Скільки можна з'їсти зеленої картоплі?
Для того, щоб виникли ознаки отруєння, людина має з'їсти не менше 500 г зеленої картоплі. Якщо отрута соланін потрапить в організм людини, то вона вразить центральну нервову систему, зруйнує еритроцити в крові, порушить роботу нирок, а також роботу шлунково-кишкового тракту. Збережена копія