Що добре поєднується із кальмарами?
Кальмари чудово поєднуються з капустою, огірками, картоплею, квасолею, нутом, червоною цибулею, томатами, фенхелем, свининою та беконом, салямі, часником, паприкою, чебрецем, розмарином. З тайського кальмарам підходять заправки на кшталт тих, що використовуються для том-яма.
Що додати при варінні кальмарів?
Товсті кальмари для приготування салату можна варити ще таким способом: У окріп додайте сіль та інші приправи для покращення смаку (лавровий лист, перець горошком). У цей окріп опускаємо тушки морепродукту та засікаємо час – його має пройти рівно 3 хвилини.