Раки
) — міцний алкогольний напій, поширений у Туреччині та вважається турецьким національним міцним напоєм. Сучасний рак комерційних брендів є продуктом перегонки виноградної сировини з додаванням екстракту насіння анісу.
https://ua.wikipedia.org › wiki › Раки
або цикудія, називається "раки", тому що це дистилят, виготовлений із винограду або виноградних залишків від виробництва вина, т.е. е. з виноградного грона – Латиною «racemus» (racimolo italian).9 квіт. 2019 р.
Як називається горілка у греків?
Узо (Ouzo) – міцний алкогольний напій із ароматом анісу. Іноді його називають грецькою горілкою. Вміст спирту варіюється в межах 40-50%. Грецький національний дистилят містить у своєму складі як виноградний, і зерновий спирт.
Як роблять раки?
Раки по суті є напій досить міцний — від 40 до 75% чистого алкоголю. Спирт женеться з виноградного молодого вина, потім наполягає на анісовому корені. Потім спирт зазвичай двічі переганяється. Домашнє раки робиться з інжиру та фініків.