манка) – крупа з зерен пшениці так званого сортового помелу із середнім діаметром частинок від 0,25 до 0,75 мм.
Що входить до складу манної каші?
До складу манки входять швидкі вуглеводи, крохмаль, білки, вітаміни групи Е та В, а також кальцій, калій, фосфор, залізо, натрій та велика кількість глютену. Містить мінімальну кількість клітковини.
Чим корисна та шкідлива манна каша?
Користь та шкода У манці є вітаміни В1, В2, В6, Е, Н та РР, залізо, магній та кальцій. Разом з тим у крупі містяться крохмаль і швидкі вуглеводи, тому її не рекомендують діабетикам і тим, хто дотримується дієти. Також у манній крупі дуже високий вміст глютену.